20090316

Des colorants dans les aliments

Message à l'attention des professionnels de l'alimentation...

La prochaine fois que vous envisagez de mettre un colorant dans un aliment pour enfants, posez-vous la question : si ce colorant n'est pas un extrait direct d'un aliment sain naturel, est-ce vraiment nécessaire de l'utiliser?

Est-ce vraiment nécessaire que mon yaourt à la fraise soit bien rose? Ais-je vraiment besoin que mon petit suisse à la banane soit jaune? Est-ce que, si il est pale, il sera moins bon?

C'est vraiment penible cette manie de nous faire des aliments formatés, colorés, au lieu de se concentrer sur une qualité de composants sains et naturels?

Rians nous fait un fondant au chocolat noir absolument délicieux... et pas le moindre Exxx dedans! Un modèle à suivre pour les autres industriels de l'alimentation!
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